近年來，中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。隨著行業(yè)的擴張，行業(yè)間的洗牌也在一輪又一輪的刷新休閑食品的品牌。品牌傳播對企業(yè)品牌的重要性早已了然于胸，休閑食品行業(yè)也不例外，在消費者日漸碎片化的時間里，如何利用品牌傳播高效率地與消費者產(chǎn)生黏性？企業(yè)該如何管理自己的流量？品牌傳播平臺、途徑、發(fā)布時間、人群消費習(xí)慣等等一系列問題，自然成了企業(yè)工作的重中之重。

這里介紹三個方法僅供企業(yè)參考。

一、休閑食品行業(yè)變革期來臨，機遇與挑戰(zhàn)并行

休閑食品行業(yè)早期的傳播方式可歸納為：渠道驅(qū)動、名人代言和讓利促銷，通過這三種方式吸引經(jīng)銷商加盟，從而實現(xiàn)快速周轉(zhuǎn)，但弊端有三：一是運作流程長，層層審批很容易貽誤戰(zhàn)機；二是價格戰(zhàn)導(dǎo)致利潤率下降；三是極易被模仿，比如肉松餅、蒸蛋糕火了之后馬上出現(xiàn)幾十個品牌跟進(jìn)。

而今，傳統(tǒng)方式逐漸被淘汰，休閑食品企業(yè)也迎來了新的轉(zhuǎn)機，一方面：由于城市化進(jìn)程和生活節(jié)奏的加快，休閑主食化、主食休閑化的消費趨勢愈發(fā)明顯；另一方面，90后群體漸漸成為消費主流，需求增多。但機遇伴隨挑戰(zhàn)，最核心的挑戰(zhàn)是---不知道該怎么打廣告了！消費者注意力的碎片化是罪魁禍?zhǔn)住?013年以前，大眾的生活節(jié)奏模塊化——上班下班吃飯睡覺，電視報紙雜志是獲取信息的主要媒介?，F(xiàn)在呢，7億中國人活在微信上（尤其是90后年輕人），一線城市年輕人每天150次刷微信，時間被擰碎為“睡覺前、等車時、吃飯時、聊天時”等無窮無盡的碎片化。

二、高銷量=一流產(chǎn)品+一流傳播

以往，在產(chǎn)品不是那么好的情況，只要品牌傳播做的夠好，也能賣出出人意料的高銷量，但在消費者族群化強勢化的現(xiàn)在，只有在產(chǎn)品和傳播思路上狠狠發(fā)力，才能做到四兩撥千斤，當(dāng)然基礎(chǔ)必定是產(chǎn)品一流、品牌傳播方面也夠牛X。

其實，任何時候 ，高品質(zhì)的產(chǎn)品始終都是熱銷的前提。因此對于休閑食品企業(yè)來說，在產(chǎn)品上發(fā)力是一切營銷工作的基礎(chǔ)。以快消品市場為例，權(quán)利已經(jīng)從渠道轉(zhuǎn)移到消費者手上，休閑食品的目標(biāo)人群是90后，對產(chǎn)品提出了各種極具個性化、時尚化的要求，逼著企業(yè)不得不在產(chǎn)品品牌上下功夫。這是典型的C2M模式。

產(chǎn)品定型之后，再來看傳播，傳統(tǒng)媒體的流量正迅速被移動社交媒體所取代，微信用戶人群7億、QQ空間人群9億、微博人群3億，這些已不僅僅是數(shù)量，移動新媒體在精準(zhǔn)營銷上的能力，是傳統(tǒng)營銷所望塵莫及的。媒體形式的變化，傳播模式也隨之變化，面對這樣的變化，筆者建議休閑食品行業(yè)可以從三個方面入手：1.線下不如線上，線上不如網(wǎng)紅；2.繼承傳統(tǒng)營銷的“定位”精髓；3.跨界營銷。對于這三方面具體怎么做，這里就不一一闡明了，有興趣想了解的朋友可以聯(lián)系葉茂中沖突營銷。

三、病毒營銷

這個詞相信很多人都聽過，也做過，以微信營銷為例，休閑食品企業(yè)需要分析受眾群為什么會轉(zhuǎn)發(fā)信息，其中有三種驅(qū)動力要善加利用：

1.階層的驅(qū)動力：包含炫耀和強調(diào)兩種需求。比如可比克薯片聘請周杰倫作為代言人，只要購買產(chǎn)品便有機會與周杰倫合影。筆者相信，一旦合影成功，這名粉絲消費者一定會轉(zhuǎn)發(fā)可比克的信息。強調(diào)的需求，比如士力架，搞個士力架徒步聯(lián)盟，喚起消費者征服困難的勇氣。凡認(rèn)同者，都會轉(zhuǎn)發(fā)。

2.知識的驅(qū)動力：包含了獵奇和知識兩種需求。比如你在朋友圈看到一篇和你行業(yè)或?qū)I(yè)相關(guān)的優(yōu)秀文章，你會轉(zhuǎn)發(fā)。再比如前不久發(fā)生的老虎傷人事件，信息轉(zhuǎn)發(fā)量驚人，因為獵奇的欲望。

3.情感的驅(qū)動力：包含宣泄和探索兩種需求：比如“抵制日貨”，比如中國獲得冬奧會舉辦權(quán)，這類信息體現(xiàn)了轉(zhuǎn)發(fā)者的宣泄情感。探索的本質(zhì)是游戲，如“冰桶挑戰(zhàn)”和發(fā)紅包，互相試探人際邊界。

簡而言之，一篇企業(yè)文案想要實現(xiàn)病毒營銷絕非易事，對于休閑食品企業(yè)來說，需要盡快的學(xué)習(xí)探索，順勢而行，做到以不變應(yīng)萬變企業(yè)才可能越來越強。